Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты школьные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты школьные

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 505 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 250 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 254 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 285 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты школьные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.2% 817 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.6% 1143 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.4% 1738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.7% 1593 г
Витамин В4, холин 37.92 мг 500 мг 7.6% 5.7% 1319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 5% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 8.437 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4741 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 14% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 3.8% 1997 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.852 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5869 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9357 мг 20 мг 14.7% 11.1% 681 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 2.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.34 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1286 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 2.3% 3294 г
Кремний, Si 1.976 мг 30 мг 6.6% 5% 1518 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2124 г
Натрий, Na 432.42 мг 1300 мг 33.3% 25% 301 г
Сера, S 106.84 мг 1000 мг 10.7% 8% 936 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 9.9% 760 г
Хлор, Cl 689.24 мг 2300 мг 30% 22.6% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 5.3% 1427 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8721 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 15.7% 478 г
Марганец, Mn 0.2427 мг 2 мг 12.1% 9.1% 824 г
Медь, Cu 77.04 мкг 1000 мкг 7.7% 5.8% 1298 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 4.1% 1823 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 146 мкг ~
Селен, Se 9.931 мкг 55 мкг 18.1% 13.6% 554 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29049 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Цинк, Zn 1.703 мг 12 мг 14.2% 10.7% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты школьные составляет 133 кКал.

  • Порция = 202 гр (268.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок