Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Молоко Low Lactose 3,5% [Parmalat] 600 г
Яйцо Отборное [Окское] 120 г
Сахар, коричневый 20 г
Пластовой Обезжиренный Творог [Самокат] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.6% 844 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.6% 1296 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.2% 3328 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 44.355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.887 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.7% 10490 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.385 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0012 мг 20 мг 5% 3.6% 1998 г
Бетаин 14.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.33 мг 2500 мг 3% 2.2% 3319 г
Кальций, Ca 8.19 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12210 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 5% 1440 г
Натрий, Na 0.85 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 152941 г
Сера, S 26.65 мг 1000 мг 2.7% 2% 3752 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 6.6% 1111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 3% 2442 г
Марганец, Mn 0.821 мг 2 мг 41.1% 30% 244 г
Медь, Cu 83.42 мкг 1000 мкг 8.3% 6% 1199 г
Селен, Se 12.479 мкг 55 мкг 22.7% 16.5% 441 г
Цинк, Zn 0.5247 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 137,2 кКал.

  • Порция = 83 гр (113.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».