| Свинина, тазобедренная часть | 950 г |
| Перец сладкий красный | 489 г |
| Морковь | 245 г |
| Лук репчатый | 490 г |
| Вода | 1624 г |
| Чеснок | 30 г |
| Мука ржаная хлебопекарная,обдирная | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.1% | 1357 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.8% | 651 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.4 мкг | 900 мкг | 23.7% | 19.7% | 422 г |
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 21.3% | 390 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 16.6% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 26.09 мг | 500 мг | 5.2% | 4.3% | 1916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 5.1% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 11.3% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.802 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 9.5% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.05 мг | 90 мг | 46.7% | 38.8% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 1.589 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3147 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.035 мг | 20 мг | 5.2% | 4.3% | 1932 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.14 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.9% | 1699 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6649 г |
| Кремний, Si | 6.343 мг | 30 мг | 21.1% | 17.5% | 473 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2725 г |
| Натрий, Na | 15.7 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8280 г |
| Сера, S | 81.93 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.8% | 1221 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 7.1% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 28.21 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2826 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 4.012 мкг | 10 мкг | 40.1% | 33.3% | 249 г |
| Литий, Li | 14.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2081 г |
| Медь, Cu | 67.39 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.6% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 7.534 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9% | 929 г |
| Никель, Ni | 5.745 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.15 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4698 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.1% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.8911 мг | 12 мг | 7.4% | 6.1% | 1347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш -2(простой) составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».