Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с вишней

Творог 5% жирности 360 г
Яйцо куриное 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Кукурузный крахмал 40 г
Вишня замороженная, неподслащенная 70 г
Подсластитель [Fit Parad] 10 г
Способ приготовления

Все смешать в блендере, тесто вылить в заранее, смазанную сливочным маслом форму, вишню выложить сверху в духовку на мин 30. (на 180 градусов) смотреть по готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.4% 507 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.2% 949 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.5% 2738 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 7% 969 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6098 г
Лютеин + Зеаксантин 6.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 9.9% 684 г
Витамин В4, холин 91.83 мг 500 мг 18.4% 12.5% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 6.6% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 24.075 мкг 400 мкг 6% 4.1% 1661 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 19.4% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 4.2% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1% 6757 г
Витамин Н, биотин 9.582 мкг 50 мкг 19.2% 13.1% 522 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1001 мг 20 мг 15.5% 10.6% 645 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.52 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Кальций, Ca 161.43 мг 1000 мг 16.1% 11% 619 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2353 г
Натрий, Na 119.72 мг 1300 мг 9.2% 6.3% 1086 г
Сера, S 162.46 мг 1000 мг 16.2% 11% 616 г
Фосфор, P 248.5 мг 800 мг 31.1% 21.2% 322 г
Хлор, Cl 104.48 мг 2300 мг 4.5% 3.1% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 4% 1695 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 4.7% 1458 г
Кобальт, Co 3.789 мкг 10 мкг 37.9% 25.8% 264 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Медь, Cu 67.53 мкг 1000 мкг 6.8% 4.6% 1481 г
Молибден, Mo 5.792 мкг 70 мкг 8.3% 5.7% 1209 г
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Селен, Se 24.72 мкг 55 мкг 44.9% 30.6% 222 г
Стронций, Sr 9.2 мкг ~
Фтор, F 32.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12419 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 2.9% 2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с вишней составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».