Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченая куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченая куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Чеснок луковица 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 20% 371 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.4% 3111 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.9% 2547 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.3% 800 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.9% 3988 г
Зола 9.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 5% 1498 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 4.034 мкг ~
Ликопин 0.504 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 0.7% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 1.345 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29740 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13514 г
гамма Токоферол 0.383 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 8.7% 857 г
Витамин РР, НЭ 9.576 мг 20 мг 47.9% 35.5% 209 г
Ниацин 8.63 мг ~
Бетаин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.36 мг 2500 мг 15.3% 11.3% 652 г
Кальций, Ca 104.62 мг 1000 мг 10.5% 7.8% 956 г
Магний, Mg 91.85 мг 400 мг 23% 17% 435 г
Натрий, Na 3304.87 мг 1300 мг 254.2% 188.4% 39 г
Сера, S 15.13 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6609 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 15.5% 479 г
Хлор, Cl 5021.01 мг 2300 мг 218.3% 161.8% 46 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.039 мг 18 мг 22.4% 16.6% 446 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9934 г
Кобальт, Co 10.336 мкг 10 мкг 103.4% 76.6% 97 г
Марганец, Mn 0.6466 мг 2 мг 32.3% 23.9% 309 г
Медь, Cu 206.55 мкг 1000 мкг 20.7% 15.3% 484 г
Молибден, Mo 18.487 мкг 70 мкг 26.4% 19.6% 379 г
Селен, Se 2.647 мкг 55 мкг 4.8% 3.6% 2078 г
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139373 г
Хром, Cr 21.01 мкг 50 мкг 42% 31.1% 238 г
Цинк, Zn 1.4336 мг 12 мг 11.9% 8.8% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.529 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 1.109 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 2.219 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.731 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.63 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.378 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.849 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеченая куриная грудка составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов