Мой здоровый рацион

Рецепт Суп уха по царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп уха по царски

Кижуч, разведенный на ферме, сырой 400 г
Морковь (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Варка без слива) 115 г
Картофель (Варка без слива) 464 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 140 г
Вода 1800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп уха по царски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.9% 2235 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.1% 3500 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.9% 5000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.7% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 19.2% 1261 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 18% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.4% 5625 г
Витамин В4, холин 3.07 мг 500 мг 0.6% 1.5% 16287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 10.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 17% 1439 г
Витамин В9, фолаты 3.72 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 10753 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 30.7% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 5.4% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.7% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 21930 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2521 мг 20 мг 6.3% 15.3% 1597 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.19 мг 2500 мг 6.7% 16.3% 1495 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8217 г
Кремний, Si 5.64 мг 30 мг 18.8% 45.7% 532 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 6.3% 3861 г
Натрий, Na 10.33 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12585 г
Сера, S 38.14 мг 1000 мг 3.8% 9.2% 2622 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 17% 1439 г
Хлор, Cl 16.28 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 16.97 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 3.2% 7500 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12097 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 25.1% 975 г
Литий, Li 7.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 4.1% 5952 г
Медь, Cu 35.01 мкг 1000 мкг 3.5% 8.5% 2856 г
Молибден, Mo 2.562 мкг 70 мкг 3.7% 9% 2732 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 1.776 мкг 55 мкг 3.2% 7.8% 3097 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 67.11 мкг 4000 мкг 1.7% 4.1% 5960 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 5.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.1722 мг 12 мг 1.4% 3.4% 6969 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 54%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~

Энергетическая ценность Суп уха по царски составляет 41,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (143.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов