| Кижуч, разведенный на ферме, сырой | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 90 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 115 г |
| Картофель (Варка без слива) | 464 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 140 г |
| Вода | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.9% | 2235 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 19.2% | 1261 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 18% | 1359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 3.07 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 16287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 10.9% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 17% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.72 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 10753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 30.7% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 5.4% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 30612 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2521 мг | 20 мг | 6.3% | 15.3% | 1597 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.19 мг | 2500 мг | 6.7% | 16.3% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8217 г |
| Кремний, Si | 5.64 мг | 30 мг | 18.8% | 45.7% | 532 г |
| Магний, Mg | 10.36 мг | 400 мг | 2.6% | 6.3% | 3861 г |
| Натрий, Na | 10.33 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12585 г |
| Сера, S | 38.14 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.2% | 2622 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 17% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 16.28 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 14128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 25.1% | 975 г |
| Литий, Li | 7.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 4.1% | 5952 г |
| Медь, Cu | 35.01 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.5% | 2856 г |
| Молибден, Mo | 2.562 мкг | 70 мкг | 3.7% | 9% | 2732 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.776 мкг | 55 мкг | 3.2% | 7.8% | 3097 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.11 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.1% | 5960 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.8% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.1722 мг | 12 мг | 1.4% | 3.4% | 6969 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп уха по царски составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».