| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14.4% | 418 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.2% | 589 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4847.7 мкг | 900 мкг | 538.6% | 324.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.616 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 17.4% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 10.4% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.994 мг | 1.8 мг | 55.2% | 33.2% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 82.33 мг | 500 мг | 16.5% | 9.9% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.928 мг | 5 мг | 58.6% | 35.3% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 13.9% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.416 мкг | 400 мкг | 15.9% | 9.6% | 631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.71 мкг | 3 мкг | 323.7% | 194.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 9.4% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 5.7% | 1061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.946 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5285 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8372 мг | 20 мг | 39.2% | 23.6% | 255 г |
| Ниацин | 5.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.4 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.7% | 904 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2920 г |
| Кремний, Si | 3.34 мг | 30 мг | 11.1% | 6.7% | 898 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1591 г |
| Натрий, Na | 41.08 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3165 г |
| Сера, S | 177.55 мг | 1000 мг | 17.8% | 10.7% | 563 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 13.8% | 437 г |
| Хлор, Cl | 23.82 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.621 мг | 18 мг | 59% | 35.5% | 169 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 10.337 мкг | 10 мкг | 103.4% | 62.3% | 97 г |
| Литий, Li | 0.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 5.2% | 1151 г |
| Медь, Cu | 258.1 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 15.5% | 387 г |
| Молибден, Mo | 27.675 мкг | 70 мкг | 39.5% | 23.8% | 253 г |
| Никель, Ni | 0.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.415 мкг | 55 мкг | 58.9% | 35.5% | 170 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33727 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 6.6% | 906 г |
| Цинк, Zn | 4.6887 мг | 12 мг | 39.1% | 23.5% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.803 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 1.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.978 г | ~ | |||
| Пролин | 1.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с желудками составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».