| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 128 г |
| Чеснок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.5% | 447 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 13.2% | 322 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.4% | 3109 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2932 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 9.7% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 92.87 мг | 500 мг | 18.6% | 7.9% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 6.5% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 9.3% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.503 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.513 мкг | 3 мкг | 50.4% | 21.4% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3460 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 4.291 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.7% | 1165 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6976 мг | 20 мг | 18.5% | 7.9% | 541 г |
| Ниацин | 0.843 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.36 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4531 г |
| Кремний, Si | 0.525 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1903 г |
| Натрий, Na | 62.48 мг | 1300 мг | 4.8% | 2% | 2081 г |
| Сера, S | 216.57 мг | 1000 мг | 21.7% | 9.2% | 462 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 9.5% | 447 г |
| Хлор, Cl | 41.78 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.047 мг | 18 мг | 11.4% | 4.8% | 879 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 5.348 мкг | 10 мкг | 53.5% | 22.7% | 187 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2928 г |
| Медь, Cu | 96.97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.1% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 7.216 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.4% | 970 г |
| Никель, Ni | 6.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.54 мкг | 55 мкг | 21% | 8.9% | 477 г |
| Фтор, F | 39.29 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10181 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.7% | 634 г |
| Цинк, Zn | 3.352 мг | 12 мг | 27.9% | 11.9% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.096 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 235,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».