| Сердце говяжье | 500 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Почки говяжьи | 500 г |
| Легкое говяжье | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.1% | 444 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2125.8 мкг | 900 мкг | 236.2% | 148.4% | 42 г |
| Ретинол | 1.69 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.614 мг | 5 мг | 52.3% | 32.9% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 11.1% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.076 мг | 1.8 мг | 59.8% | 37.6% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 207.98 мг | 500 мг | 41.6% | 26.1% | 240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.992 мг | 5 мг | 59.8% | 37.6% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 13.8% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.98 мкг | 400 мкг | 16.2% | 10.2% | 616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.18 мкг | 3 мкг | 672.7% | 422.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 8.9% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 40.888 мкг | 50 мкг | 81.8% | 51.4% | 122 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8 мг | 20 мг | 44% | 27.6% | 227 г |
| Ниацин | 5.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Кальций, Ca | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 12.6% | 500 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1379 г |
| Натрий, Na | 102.4 мг | 1300 мг | 7.9% | 5% | 1270 г |
| Сера, S | 202.6 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 251.6 мг | 800 мг | 31.5% | 19.8% | 318 г |
| Хлор, Cl | 100.6 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.8% | 2286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.38 мг | 18 мг | 35.4% | 22.2% | 282 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 9.54 мкг | 10 мкг | 95.4% | 59.9% | 105 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1956 мг | 2 мг | 9.8% | 6.2% | 1022 г |
| Медь, Cu | 995.4 мкг | 1000 мкг | 99.5% | 62.5% | 100 г |
| Молибден, Mo | 49.92 мкг | 70 мкг | 71.3% | 44.8% | 140 г |
| Никель, Ni | 16.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.42 мкг | 55 мкг | 22.6% | 14.2% | 443 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.8 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4662 г |
| Хром, Cr | 21.04 мкг | 50 мкг | 42.1% | 26.4% | 238 г |
| Цинк, Zn | 2.786 мг | 12 мг | 23.2% | 14.6% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | min 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Каурдак составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».