Мой здоровый рацион

Рецепт мясо под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясо под овощами

Телятина 1 кат. 400 г
Морковь, желтая (Пассерование) 200 г
Телятина 1 кат. (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 250 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
майонез 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17% 650 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.5% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.1% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 8.3% 1341 г
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 8.4% 1323 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 9.6% 1146 г
Витамин В4, холин 59.98 мг 500 мг 12% 13.3% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 14.5% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 16.5% 673 г
Витамин В9, фолаты 13.021 мкг 400 мкг 3.3% 3.7% 3072 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 10.3% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 3% 3686 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15974 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.0448 мг 20 мг 30.2% 33.4% 331 г
Макроэлементы
Калий, K 329.71 мг 2500 мг 13.2% 14.6% 758 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3448 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 7.4% 1485 г
Натрий, Na 149.72 мг 1300 мг 11.5% 12.7% 868 г
Сера, S 129.43 мг 1000 мг 12.9% 14.3% 773 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 19% 581 г
Хлор, Cl 187.76 мг 2300 мг 8.2% 9.1% 1225 г
Микроэлементы
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 13.86 мкг ~
Железо, Fe 2.219 мг 18 мг 12.3% 13.6% 811 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5034 г
Кобальт, Co 4.792 мкг 10 мкг 47.9% 53% 209 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1932 г
Медь, Cu 173.57 мкг 1000 мкг 17.4% 19.2% 576 г
Молибден, Mo 4.256 мкг 70 мкг 6.1% 6.7% 1645 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 64.01 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6249 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.8% 2907 г
Цинк, Zn 1.9732 мг 12 мг 16.4% 18.1% 608 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мясо под овощами составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».