| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Ржаная мука, обойная | 150 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Солод ржаной [Сырье и приправы] | 50 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.8 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4% | 874 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.8% | 1273 г |
| Углеводы | 53 г | 219 г | 24.2% | 8.4% | 413 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 7.3% | 476 г |
| Вода | 31.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7193 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.1% | 3169 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 35.27 мг | 500 мг | 7.1% | 2.5% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 3.6% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.43 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.7% | 2059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 1.4% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.129 мг | 15 мг | 7.5% | 2.6% | 1329 г |
| Витамин Н, биотин | 2.179 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2295 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0823 мг | 20 мг | 10.4% | 3.6% | 960 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.81 мг | 2500 мг | 7% | 2.4% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 56.09 мг | 1000 мг | 5.6% | 2% | 1783 г |
| Кремний, Si | 1.591 мг | 30 мг | 5.3% | 1.8% | 1886 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Натрий, Na | 444.87 мг | 1300 мг | 34.2% | 11.9% | 292 г |
| Сера, S | 54.97 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.9% | 1819 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 5.1% | 688 г |
| Хлор, Cl | 700.54 мг | 2300 мг | 30.5% | 10.6% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 722.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 2.8% | 1230 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 3.7% | 942 г |
| Марганец, Mn | 0.7704 мг | 2 мг | 38.5% | 13.4% | 260 г |
| Медь, Cu | 124.66 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.4% | 802 г |
| Молибден, Mo | 9.815 мкг | 70 мкг | 14% | 4.9% | 713 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.295 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4% | 874 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.47 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11951 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.6% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.823 мг | 12 мг | 6.9% | 2.4% | 1458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Норвежский составляет 286,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».