| Лук репчатый | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Баклажан | 240 г |
| Кабачок | 320 г |
| Морковь | 140 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 50 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.1% | 1806 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.5% | 1111 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.9 мкг | 900 мкг | 22.1% | 40.6% | 452 г |
| бета Каротин | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 44.2% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.91 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.6% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 11.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.113 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7% | 2647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.33 мг | 90 мг | 43.7% | 80.2% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 40.2% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.792 мг | 20 мг | 4% | 7.3% | 2525 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.04 мг | 2500 мг | 10% | 18.3% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3797 г |
| Кремний, Si | 29.74 мг | 30 мг | 99.1% | 181.8% | 101 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 6.4% | 2865 г |
| Натрий, Na | 18.64 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 6974 г |
| Сера, S | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.2% | 4390 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 7.5% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 34.89 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 5.7% | 3186 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.986 мкг | 10 мкг | 29.9% | 54.9% | 335 г |
| Литий, Li | 17.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 16% | 1150 г |
| Медь, Cu | 87.74 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 16.1% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 7.828 мкг | 70 мкг | 11.2% | 20.6% | 894 г |
| Никель, Ni | 6.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19164 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23613 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12.1% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.3854 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3114 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.59 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».