Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 16

Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Огурец парниковый 50 г
Базилик, свежий 6 г
Петрушка свежая 15 г
Масло из виноградных косточек 33 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 15.8% 767 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 4.6% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 20.6% 589 г
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 22.8% 533 г
бета Криптоксантин 0.601 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.187 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4886 г
Витамин C, аскорбиновая 63.63 мг 90 мг 70.7% 85.7% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.38 мг 15 мг 15.9% 19.3% 630 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 66.7 мкг 120 мкг 55.6% 67.4% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.5107 мг 20 мг 2.6% 3.2% 3916 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.72 мг 2500 мг 8.5% 10.3% 1181 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5385 г
Кремний, Si 8.878 мг 30 мг 29.6% 35.9% 338 г
Магний, Mg 7.56 мг 400 мг 1.9% 2.3% 5291 г
Натрий, Na 9.37 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13874 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 1.2% 9823 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 4.2% 2878 г
Хлор, Cl 32.79 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 3.6% 3291 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Кобальт, Co 3.838 мкг 10 мкг 38.4% 46.5% 261 г
Литий, Li 13.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 8.7% 1393 г
Медь, Cu 95.26 мкг 1000 мкг 9.5% 11.5% 1050 г
Молибден, Mo 3.342 мкг 70 мкг 4.8% 5.8% 2095 г
Никель, Ni 5.992 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25701 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21436 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 10.9% 1106 г
Цинк, Zn 0.2992 мг 12 мг 2.5% 3% 4011 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 121.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.031 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 54.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат 16 составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».