| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 20 г |
| Соус для пасты "болоньез" "barilla", 400г | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.5% | 458 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10% | 622 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8078.4 мкг | 900 мкг | 897.6% | 556.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.83 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.577 мг | 5 мг | 31.5% | 19.5% | 317 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 14.4% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.621 мг | 1.8 мг | 90.1% | 55.8% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 149.26 мг | 500 мг | 29.9% | 18.5% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.823 мг | 5 мг | 96.5% | 59.8% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 19.7% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.548 мкг | 400 мкг | 32.6% | 20.2% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.577 мкг | 3 мкг | 419.2% | 259.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.19 мг | 90 мг | 19.1% | 11.8% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4314 мг | 20 мг | 52.2% | 32.3% | 192 г |
| Ниацин | 7.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.46 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.8% | 914 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4946 г |
| Кремний, Si | 3.798 мг | 30 мг | 12.7% | 7.9% | 790 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1597 г |
| Натрий, Na | 195.5 мг | 1300 мг | 15% | 9.3% | 665 г |
| Сера, S | 164.74 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.2% | 607 г |
| Фосфор, P | 211.9 мг | 800 мг | 26.5% | 16.4% | 378 г |
| Хлор, Cl | 205.54 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.5% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.797 мг | 18 мг | 76.7% | 47.5% | 130 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 12.567 мкг | 10 мкг | 125.7% | 77.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3381 мг | 2 мг | 16.9% | 10.5% | 592 г |
| Медь, Cu | 330.29 мкг | 1000 мкг | 33% | 20.4% | 303 г |
| Молибден, Mo | 46.887 мкг | 70 мкг | 67% | 41.5% | 149 г |
| Никель, Ni | 1.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.708 мкг | 55 мкг | 57.7% | 35.7% | 173 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.2% | 670 г |
| Цинк, Zn | 5.3616 мг | 12 мг | 44.7% | 27.7% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ПОДЛИВКОЙ НА СКОВОРОДЕ С ЛУКОМ составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».