| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) | 483 г |
| Творог обезжиренный 1,8% Азбука Вкуса, Джанкойский молзавод | 353 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пажитник, семена | 3.6 г |
0,5 л обезжиренного молока. Если нет такого, то можно использовать 1%. 500 г творога 0% жирности (обезжиренный). Творог с крупинками! 1 куриное яйцо. 0,5 ч.л. соды. 0,5 ч.л. соли. Щепотка куркумы или паприки для цвета, но это по желанию. Любые специи и травы по вкусу (орегано, базилик, розмарин, пажитник, грибы, прочее).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.3 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 635 г |
| Белки | 40.7 г | 76 г | 53.6% | 20.2% | 187 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4.1% | 918 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 2.6% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 22.3 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 10193 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3.4% | 1119 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 4.4% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.874 мг | 1.8 мг | 48.6% | 18.3% | 206 г |
| Витамин В4, холин | 188.15 мг | 500 мг | 37.6% | 14.2% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 11.6% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 8.9% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.085 мкг | 400 мкг | 20% | 7.5% | 499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.256 мкг | 3 мкг | 108.5% | 40.9% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.3% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.1% | 1821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 25.251 мкг | 50 мкг | 50.5% | 19% | 198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5979 мг | 20 мг | 48% | 18.1% | 208 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 597.6 мг | 2500 мг | 23.9% | 9% | 418 г |
| Кальций, Ca | 491.49 мг | 1000 мг | 49.1% | 18.5% | 203 г |
| Магний, Mg | 78.24 мг | 400 мг | 19.6% | 7.4% | 511 г |
| Натрий, Na | 1174.94 мг | 1300 мг | 90.4% | 34.1% | 111 г |
| Сера, S | 489.82 мг | 1000 мг | 49% | 18.5% | 204 г |
| Фосфор, P | 583.5 мг | 800 мг | 72.9% | 27.5% | 137 г |
| Хлор, Cl | 1341.37 мг | 2300 мг | 58.3% | 22% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 4.2% | 895 г |
| Йод, I | 35.29 мкг | 150 мкг | 23.5% | 8.9% | 425 г |
| Кобальт, Co | 7.983 мкг | 10 мкг | 79.8% | 30.1% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3378 г |
| Медь, Cu | 172.34 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 6.5% | 580 г |
| Молибден, Mo | 27.183 мкг | 70 мкг | 38.8% | 14.6% | 258 г |
| Олово, Sn | 50.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.514 мкг | 55 мкг | 113.7% | 42.9% | 88 г |
| Стронций, Sr | 66.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.91 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.1% | 3543 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 6.7% | 564 г |
| Цинк, Zn | 1.833 мг | 12 мг | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 12.91 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.618 г | ~ | |||
| Валин | 1.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.433 г | ~ | |||
| Лизин | 2.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.17 г | ~ | |||
| Треонин | 1.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 17.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.096 г | ~ | |||
| Пролин | 3.575 г | ~ | |||
| Серин | 1.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр твердый обезжиренный с пажитником по рецепту Дюкана составляет 265,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».