| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 120 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.9 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 9.5% | 402 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 7.9% | 483 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 3.4% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.2% | 465 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 5.4% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4.8% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 65.12 мг | 500 мг | 13% | 5% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.3% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.14 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.99 мкг | 3 мкг | 33% | 12.6% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 3.1% | 1236 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.404 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.6% | 1469 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1395 мг | 20 мг | 30.7% | 11.8% | 326 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.29 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3711 г |
| Кремний, Si | 26.602 мг | 30 мг | 88.7% | 34% | 113 г |
| Магний, Mg | 79.99 мг | 400 мг | 20% | 7.7% | 500 г |
| Натрий, Na | 640.81 мг | 1300 мг | 49.3% | 18.9% | 203 г |
| Сера, S | 190.54 мг | 1000 мг | 19.1% | 7.3% | 525 г |
| Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 11.1% | 346 г |
| Хлор, Cl | 929.28 мг | 2300 мг | 40.4% | 15.5% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.453 мг | 18 мг | 19.2% | 7.4% | 521 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.102 мкг | 10 мкг | 21% | 8% | 476 г |
| Литий, Li | 1.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5377 мг | 2 мг | 26.9% | 10.3% | 372 г |
| Медь, Cu | 263.23 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 10.1% | 380 г |
| Молибден, Mo | 12.749 мкг | 70 мкг | 18.2% | 7% | 549 г |
| Никель, Ni | 3.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.906 мкг | 55 мкг | 34.4% | 13.2% | 291 г |
| Стронций, Sr | 97.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36969 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 3.2955 мг | 12 мг | 27.5% | 10.5% | 364 г |
| Цирконий, Zr | 11.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.736 г | min 16.8 г | 28.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.161 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.145 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.129 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с домашним фаршем составляет 260,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».