Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадный кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Какао-порошок 25 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 40 г
Масло подсолнечное 5 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

5 ст.л. овсянки + 1 ст. л. какао перемешать в кружке, добавить 1 яйцо, перемешать вилкой хорошо, 2 ст.л молока, 1 ч.л. раст. масла, 1 ст. л. меда, еще раз хорошо перемешать, можно еще сухофруктов или орехов добавлять. На максимальную мощность 750-1000 Вт на 3 минуты, кекс будет подниматся над кружкой когда готовится, это нормально.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.1 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.2% 717 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.6% 571 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 5.7% 664 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 11.7% 323 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 3% 1250 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 4.4% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.2% 900 г
Витамин В4, холин 67.47 мг 500 мг 13.5% 5.1% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.2% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3361 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 4.5% 839 г
Витамин Н, биотин 11.696 мкг 50 мкг 23.4% 8.8% 427 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.35 мг 20 мг 16.8% 6.3% 597 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.23 мг 2500 мг 14.3% 5.4% 700 г
Кальций, Ca 71.45 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1400 г
Магний, Mg 98.08 мг 400 мг 24.5% 9.2% 408 г
Натрий, Na 52.63 мг 1300 мг 4% 1.5% 2470 г
Сера, S 76.35 мг 1000 мг 7.6% 2.9% 1310 г
Фосфор, P 249 мг 800 мг 31.1% 11.7% 321 г
Хлор, Cl 85.75 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 4.595 мг 18 мг 25.5% 9.6% 392 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 2.2% 1685 г
Кобальт, Co 4.205 мкг 10 мкг 42.1% 15.9% 238 г
Марганец, Mn 1.159 мг 2 мг 58% 21.9% 173 г
Медь, Cu 167.15 мкг 1000 мкг 16.7% 6.3% 598 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.4% 2800 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 8.325 мкг 55 мкг 15.1% 5.7% 661 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 46.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8649 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 1.301 мг 12 мг 10.8% 4.1% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.483 г min 16.8 г 14.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.509 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность шоколадный кекс составляет 265,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов