Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшённая

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 72 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 210 г
Вода 430 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.3% 2235 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.2% 2674 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 2.4% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.861 мкг 400 мкг 0.7% 1% 13981 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 5.4% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.4% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.6% 26786 г
Витамин Н, биотин 1.534 мкг 50 мкг 3.1% 4.3% 3259 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6073 мг 20 мг 3% 4.2% 3293 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.08 мг 2500 мг 2.5% 3.5% 3963 г
Кальций, Ca 40.09 мг 1000 мг 4% 5.6% 2494 г
Кремний, Si 7.258 мг 30 мг 24.2% 33.7% 413 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 4.3% 3239 г
Натрий, Na 280.3 мг 1300 мг 21.6% 30.1% 464 г
Сера, S 17.87 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5596 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 8.4% 1656 г
Хлор, Cl 441.81 мг 2300 мг 19.2% 26.7% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 2.5% 5660 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 6912 г
Кобальт, Co 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 15.5% 899 г
Литий, Li 0.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 6.5% 2130 г
Медь, Cu 41.44 мкг 1000 мкг 4.1% 5.7% 2413 г
Молибден, Mo 4.845 мкг 70 мкг 6.9% 9.6% 1445 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Олово, Sn 4.52 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.759 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7246 г
Стронций, Sr 16.33 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 66.95 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 5975 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6410 г
Цинк, Zn 0.279 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4301 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша пшённая составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».