Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1203 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 150 г
Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] 50 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 24.9% 555 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5% 2748 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 21.7% 636 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 22.9% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4091 г
Витамин В4, холин 46.41 мг 500 мг 9.3% 12.9% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 23% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 29.1% 477 г
Витамин В9, фолаты 4.31 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9281 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 5.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 3.3% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39683 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3037 мг 20 мг 21.5% 29.8% 465 г
Ниацин 6.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.21 мг 2500 мг 7.7% 10.7% 1294 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 1.4% 10132 г
Кремний, Si 2.106 мг 30 мг 7% 9.7% 1425 г
Магний, Mg 52.48 мг 400 мг 13.1% 18.1% 762 г
Натрий, Na 34.1 мг 1300 мг 2.6% 3.6% 3812 г
Сера, S 130.83 мг 1000 мг 13.1% 18.1% 764 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 17.3% 799 г
Хлор, Cl 48.17 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 6.9% 1993 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8021 г
Кобальт, Co 5.63 мкг 10 мкг 56.3% 78% 178 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 3.2% 4425 г
Медь, Cu 59.01 мкг 1000 мкг 5.9% 8.2% 1695 г
Молибден, Mo 7.865 мкг 70 мкг 11.2% 15.5% 890 г
Никель, Ni 0.665 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 9.639 мкг 55 мкг 17.5% 24.2% 571 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 107.61 мкг 4000 мкг 2.7% 3.7% 3717 г
Хром, Cr 14.16 мкг 50 мкг 28.3% 39.2% 353 г
Цинк, Zn 0.8475 мг 12 мг 7.1% 9.8% 1416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.785 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.182 г ~
Лизин 1.573 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».