| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.7% | 633 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.4% | 1098 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.5% | 1682 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.141 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.8% | 2451 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.49 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.462 мг | 1.5 мг | 30.8% | 28.6% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 41.43 мг | 500 мг | 8.3% | 7.7% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 9.4% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 13.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.373 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 14.3% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.9% | 3279 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4011 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9587 мг | 20 мг | 14.8% | 13.7% | 676 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.97 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.9% | 853 г |
| Кальций, Ca | 47.77 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2093 г |
| Кремний, Si | 2.032 мг | 30 мг | 6.8% | 6.3% | 1476 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1672 г |
| Натрий, Na | 138.93 мг | 1300 мг | 10.7% | 9.9% | 936 г |
| Сера, S | 123.79 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.5% | 808 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 18% | 516 г |
| Хлор, Cl | 95.9 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.9% | 2398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 6.3% | 1475 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.07 мкг | 10 мкг | 20.7% | 19.2% | 483 г |
| Литий, Li | 7.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2294 г |
| Медь, Cu | 79.64 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.4% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 2.195 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.9% | 3189 г |
| Никель, Ni | 3.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.382 мкг | 55 мкг | 33.4% | 31% | 299 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42689 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.4344 мг | 12 мг | 12% | 11.1% | 837 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | min 16.8 г | 11.1% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо запеченое составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».