Мой здоровый рацион

Рецепт Блины с кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины с кукурузной муки

Яйцо куриное 3 Штука
Соль поваренная пищевая 4 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 250 г
Вода минеральная [Напитки безалкогольные] 200 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с кукурузной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.6% 1583 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.7% 747 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5.3% 1084 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 3.3% 1748 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 16.791 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 361.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.5% 1286 г
Витамин В4, холин 53.45 мг 500 мг 10.7% 6.2% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.8% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.382 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4263 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.803 мг 15 мг 12% 6.9% 832 г
Витамин Н, биотин 4.254 мкг 50 мкг 8.5% 4.9% 1175 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.338 мг 20 мг 6.7% 3.9% 1495 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.08 мг 2500 мг 6.1% 3.5% 1633 г
Кальций, Ca 50.61 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1976 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1279 г
Натрий, Na 203.83 мг 1300 мг 15.7% 9.1% 638 г
Сера, S 56.66 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 9.6% 604 г
Хлор, Cl 314.67 мг 2300 мг 13.7% 7.9% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 3.5% 1670 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 2.4% 2467 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 11.1% 521 г
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1536 г
Медь, Cu 79.57 мкг 1000 мкг 8% 4.6% 1257 г
Молибден, Mo 3.028 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2312 г
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Селен, Se 9.654 мкг 55 мкг 17.6% 10.2% 570 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3906 г
Цинк, Zn 0.7691 мг 12 мг 6.4% 3.7% 1560 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.239 г min 16.8 г 13.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.088 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины с кукурузной муки составляет 173,1 кКал.

  • Порция = 235 гр (406.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».