Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-Денисовски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-Денисовски

Свинина мясная (Запекание) 1300 г
Шампиньоны (Запекание) 440 г
Лук репчатый (Запекание) 385 г
Чеснок, порошок 12 г
Морская соль пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 370 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-Денисовски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.4% 500 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 15.3% 210 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.8% 4037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 2.6% 1257 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5747 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.335 мг 1.5 мг 22.3% 7.1% 448 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 5.5% 577 г
Витамин В4, холин 106.62 мг 500 мг 21.3% 6.8% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 7% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4% 803 г
Витамин В9, фолаты 10.933 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 2.9% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.5% 2155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1% 3219 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.878 мкг 50 мкг 15.8% 5.1% 635 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.1188 мг 20 мг 30.6% 9.8% 327 г
Ниацин 3.184 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.66 мг 2500 мг 17.3% 5.5% 576 г
Кальций, Ca 67.06 мг 1000 мг 6.7% 2.1% 1491 г
Кремний, Si 2.39 мг 30 мг 8% 2.6% 1255 г
Магний, Mg 57.64 мг 400 мг 14.4% 4.6% 694 г
Натрий, Na 355.8 мг 1300 мг 27.4% 8.8% 365 г
Сера, S 221.01 мг 1000 мг 22.1% 7.1% 452 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 8.7% 368 г
Хлор, Cl 524.29 мг 2300 мг 22.8% 7.3% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.3 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 2.057 мг 18 мг 11.4% 3.7% 875 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 2.3% 1404 г
Кобальт, Co 12.853 мкг 10 мкг 128.5% 41.2% 78 г
Литий, Li 3.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 2.4% 1350 г
Медь, Cu 241.84 мкг 1000 мкг 24.2% 7.8% 413 г
Молибден, Mo 11.565 мкг 70 мкг 16.5% 5.3% 605 г
Никель, Ni 10.491 мкг ~
Олово, Sn 20.15 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 13.66 мкг 55 мкг 24.8% 7.9% 403 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Титан, Ti 13.35 мкг ~
Фтор, F 99.44 мкг 4000 мкг 2.5% 0.8% 4023 г
Хром, Cr 13.93 мкг 50 мкг 27.9% 8.9% 359 г
Цинк, Zn 2.1429 мг 12 мг 17.9% 5.7% 560 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.126 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 3.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.936 г min 16.8 г 71% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.937 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.9 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-Денисовски составляет 312 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов