| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.9% | 427 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.8% | 3114 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.1% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 82.46 мг | 500 мг | 16.5% | 9.1% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 7% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 8.9% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.218 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.802 мкг | 3 мкг | 60.1% | 33.2% | 166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 2.182 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5818 мг | 20 мг | 22.9% | 12.7% | 437 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.32 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.1% | 901 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4883 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2159 г |
| Натрий, Na | 491.09 мг | 1300 мг | 37.8% | 20.9% | 265 г |
| Сера, S | 183.37 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.1% | 545 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 677.03 мг | 2300 мг | 29.4% | 16.3% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.169 мг | 18 мг | 12.1% | 6.7% | 830 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 7.4% | 748 г |
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2081 г |
| Медь, Cu | 81.3 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.5% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 3.03 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.4% | 2310 г |
| Селен, Se | 16.189 мкг | 55 мкг | 29.4% | 16.3% | 340 г |
| Фтор, F | 5.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73126 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 3.9836 мг | 12 мг | 33.2% | 18.4% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 1.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 1.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.814 г | min 16.8 г | 22.7% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.428 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины на пару составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».