Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Помидор (томат), грунтовый 2250 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец сладкий зеленый 1225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.6% 3294 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.7% 2808 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.9% 1176 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.1% 2643 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.6 мкг 900 мкг 21% 39.2% 477 г
бета Каротин 1.133 мг 5 мг 22.7% 42.4% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2727 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 8% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 19% 980 г
Витамин В9, фолаты 11.526 мкг 400 мкг 2.9% 5.4% 3470 г
Витамин C, аскорбиновая 74.77 мг 90 мг 83.1% 155% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 17.9% 1040 г
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 3.2% 5945 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 13.1% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.7196 мг 20 мг 3.6% 6.7% 2779 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.62 мг 2500 мг 10.6% 19.8% 941 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6557 г
Кремний, Si 4.206 мг 30 мг 14% 26.1% 713 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 7.8% 2377 г
Натрий, Na 244.08 мг 1300 мг 18.8% 35.1% 533 г
Сера, S 12.81 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7806 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 5.8% 3226 г
Хлор, Cl 411.85 мг 2300 мг 17.9% 33.4% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 8.8% 2120 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 5882 г
Кобальт, Co 5.444 мкг 10 мкг 54.4% 101.5% 184 г
Литий, Li 20.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 14.9% 1245 г
Медь, Cu 116.95 мкг 1000 мкг 11.7% 21.8% 855 г
Молибден, Mo 5.592 мкг 70 мкг 8% 14.9% 1252 г
Никель, Ni 9.112 мкг ~
Рубидий, Rb 107.2 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19573 г
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23952 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 21.6% 864 г
Цинк, Zn 0.3118 мг 12 мг 2.6% 4.9% 3849 г
Цирконий, Zr 3.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 39.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».