| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 1000 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 300 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.3% | 420 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4% | 1826 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 52.91 мг | 500 мг | 10.6% | 7.7% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.401 мг | 5 мг | 28% | 20.3% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 15.4% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.031 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.5% | 2851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 8.6% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 4.974 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.2% | 1005 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6693 мг | 20 мг | 33.3% | 24.2% | 300 г |
| Ниацин | 6.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.68 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.8% | 738 г |
| Кальций, Ca | 185.01 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.4% | 541 г |
| Кремний, Si | 1.268 мг | 30 мг | 4.2% | 3.1% | 2366 г |
| Магний, Mg | 60.86 мг | 400 мг | 15.2% | 11% | 657 г |
| Натрий, Na | 540.61 мг | 1300 мг | 41.6% | 30.2% | 240 г |
| Сера, S | 176.91 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.9% | 565 г |
| Фосфор, P | 228.6 мг | 800 мг | 28.6% | 20.8% | 350 г |
| Хлор, Cl | 832.99 мг | 2300 мг | 36.2% | 26.3% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 3.6% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 9.409 мкг | 10 мкг | 94.1% | 68.4% | 106 г |
| Литий, Li | 0.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2255 г |
| Медь, Cu | 206.24 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 15% | 485 г |
| Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.1% | 897 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.696 мкг | 55 мкг | 34% | 24.7% | 294 г |
| Стронций, Sr | 5.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5321 г |
| Хром, Cr | 16.69 мкг | 50 мкг | 33.4% | 24.3% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.72 мг | 12 мг | 14.3% | 10.4% | 698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.836 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.182 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 1.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.506 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.231 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».