| Кабачок (Варка без слива) | 3000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1500 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
Все овощи промыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока), добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин. Добавить пропущенный через пресс чеснок и поварить еще 5 мин. Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.2% | 8444 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.6% | 1538 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.7 мкг | 900 мкг | 24.1% | 43.2% | 415 г |
| альфа Каротин | 0.47 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 48.6% | 368 г |
| бета Криптоксантин | 0.522 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.34 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 5.7% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 11.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.951 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.9% | 4469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.43 мг | 90 мг | 17.1% | 30.6% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.483 мг | 15 мг | 9.9% | 17.7% | 1011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 9.1% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6745 мг | 20 мг | 3.4% | 6.1% | 2965 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.81 мг | 2500 мг | 9.5% | 17% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 5105 г |
| Кремний, Si | 12.809 мг | 30 мг | 42.7% | 76.5% | 234 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 6.3% | 2847 г |
| Натрий, Na | 239.84 мг | 1300 мг | 18.4% | 33% | 542 г |
| Сера, S | 70.52 мг | 1000 мг | 7.1% | 12.7% | 1418 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 4.7% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 385.63 мг | 2300 мг | 16.8% | 30.1% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 5.9% | 2995 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.74 мкг | 10 мкг | 27.4% | 49.1% | 365 г |
| Литий, Li | 9.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 7.9% | 2278 г |
| Медь, Cu | 72.42 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12.9% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 4.149 мкг | 70 мкг | 5.9% | 10.6% | 1687 г |
| Никель, Ni | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 13002 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 51020 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.2747 мг | 12 мг | 2.3% | 4.1% | 4368 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 60.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.563 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджика из кабачков "Всегда мало!" составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».