| Окунь морской, тихоокеанский клювач | 227 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 26.7% | 378 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.7% | 3733 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 11.6% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 71.28 мг | 500 мг | 14.3% | 14.5% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.4% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 11.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.87 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.524 мкг | 3 мкг | 50.8% | 51.5% | 197 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.167 мкг | 10 мкг | 41.7% | 42.2% | 240 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3797 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6242 мг | 20 мг | 13.1% | 13.3% | 762 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.32 мг | 2500 мг | 16.9% | 17.1% | 591 г |
| Кальций, Ca | 16.42 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6090 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 7.5% | 1348 г |
| Натрий, Na | 193.35 мг | 1300 мг | 14.9% | 15.1% | 672 г |
| Сера, S | 201.86 мг | 1000 мг | 20.2% | 20.5% | 495 г |
| Фосфор, P | 225 мг | 800 мг | 28.1% | 28.5% | 356 г |
| Хлор, Cl | 173.01 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.6% | 1329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Медь, Cu | 38.07 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.9% | 2627 г |
| Молибден, Mo | 0.319 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 21944 г |
| Селен, Se | 69.087 мкг | 55 мкг | 125.6% | 127.3% | 80 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3965 мг | 12 мг | 3.3% | 3.3% | 3026 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 1.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.032 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.196 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Окунь в фольге составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».