Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с апельсиново-имбирным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с апельсиново-имбирным соусом

Индейка, только мясо, запечённая 60 г
Брусника 10 г
Соус Унаги [Takemura] 5 г
Морковь 30 г
Крахмал картофельный 2 г
Сок лимонный 10 г
Масло Подсолнечное [Красная Цена] 5 г
Соус Чили и Имбирь [Blue Dragon] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с апельсиново-имбирным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.4% 528 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.6% 2489 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.7 мкг 900 мкг 53.2% 34.9% 188 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.861 мг 5 мг 57.2% 37.6% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.5% 1184 г
Витамин В4, холин 44.83 мг 500 мг 9% 5.9% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 6.8% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 11.1% 593 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6222 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 9.8% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 3.8% 1718 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1% 6849 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.8254 мг 20 мг 24.1% 15.8% 414 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 1.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.08 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1388 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5479 г
Кремний, Si 5.952 мг 30 мг 19.8% 13% 504 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 3.9% 1669 г
Натрий, Na 55.1 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2359 г
Сера, S 139.81 мг 1000 мг 14% 9.2% 715 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 10% 652 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 23.57 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2582 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12605 г
Кобальт, Co 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2101 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3683 г
Медь, Cu 62.38 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1603 г
Молибден, Mo 4.762 мкг 70 мкг 6.8% 4.5% 1470 г
Никель, Ni 1.429 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 14.651 мкг 55 мкг 26.6% 17.5% 375 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30534 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 1.2905 мг 12 мг 10.8% 7.1% 930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.933 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.411 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка с апельсиново-имбирным соусом составляет 152,3 кКал.

  • Порция = 126 гр (191.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок