| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 550 г |
| картофель свежий | 200 г |
| Морковь | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.7% | 1689 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.5% | 519 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5% | 1601 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 5.4% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 9.8% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.472 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2057 мг | 20 мг | 6% | 4.8% | 1659 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.86 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.7% | 3017 г |
| Кальций, Ca | 9.06 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11038 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 1.9% | 4323 г |
| Магний, Mg | 5.58 мг | 400 мг | 1.4% | 1.1% | 7168 г |
| Натрий, Na | 13.92 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 9339 г |
| Сера, S | 43.22 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2314 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 4.9% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 2.53 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.231 мг | 18 мг | 1.3% | 1% | 7792 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Медь, Cu | 19.36 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5165 г |
| Молибден, Mo | 1.444 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.7% | 4848 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.681 мкг | 55 мкг | 15.8% | 12.7% | 634 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7008 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.4969 мг | 12 мг | 4.1% | 3.3% | 2415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.283 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.868 г | min 16.8 г | 29% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Шулюм составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».