| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 400 г |
| Вода | 260 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи [Саф-Момент] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.3% | 1013 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.1% | 2074 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 8.7% | 498 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 6.9% | 625 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4492 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 50.5 мг | 500 мг | 10.1% | 4.4% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.4% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.389 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.934 мг | 15 мг | 12.9% | 5.6% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 1.933 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6262 мг | 20 мг | 13.1% | 5.7% | 762 г |
| Ниацин | 1.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.5 мг | 2500 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4798 г |
| Кремний, Si | 1.933 мг | 30 мг | 6.4% | 2.8% | 1552 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 3.1% | 1381 г |
| Натрий, Na | 327.72 мг | 1300 мг | 25.2% | 10.9% | 397 г |
| Сера, S | 52.2 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1916 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 4.1% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 516.83 мг | 2300 мг | 22.5% | 9.8% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 786 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.392 мг | 18 мг | 7.7% | 3.3% | 1293 г |
| Кобальт, Co | 1.688 мкг | 10 мкг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Марганец, Mn | 0.7243 мг | 2 мг | 36.2% | 15.7% | 276 г |
| Медь, Cu | 120.79 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.3% | 828 г |
| Молибден, Mo | 11.862 мкг | 70 мкг | 16.9% | 7.3% | 590 г |
| Никель, Ni | 5.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.287 мкг | 55 мкг | 6% | 2.6% | 1673 г |
| Титан, Ti | 11.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9166 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.6687 мг | 12 мг | 5.6% | 2.4% | 1795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из муки 1 сорта составляет 230,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».