| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 20% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10% | 472 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.4% | 415 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6036.3 мкг | 900 мкг | 670.7% | 317.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 10% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.213 мг | 1.8 мг | 67.4% | 31.9% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 102.87 мг | 500 мг | 20.6% | 9.8% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.618 мг | 5 мг | 72.4% | 34.3% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 13.5% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.496 мкг | 400 мкг | 21.1% | 10% | 473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.244 мкг | 3 мкг | 408.1% | 193.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.26 мг | 90 мг | 21.4% | 10.1% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.25 мг | 15 мг | 28.3% | 13.4% | 353 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7032 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1512 мг | 20 мг | 40.8% | 19.3% | 245 г |
| Ниацин | 5.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.1 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.2% | 919 г |
| Кальций, Ca | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3101 г |
| Кремний, Si | 1.421 мг | 30 мг | 4.7% | 2.2% | 2111 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1706 г |
| Натрий, Na | 300.54 мг | 1300 мг | 23.1% | 10.9% | 433 г |
| Сера, S | 173.55 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.2% | 576 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 12.1% | 390 г |
| Хлор, Cl | 413.6 мг | 2300 мг | 18% | 8.5% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.045 мг | 18 мг | 66.9% | 31.7% | 149 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 11.485 мкг | 10 мкг | 114.9% | 54.4% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3176 мг | 2 мг | 15.9% | 7.5% | 630 г |
| Медь, Cu | 313.69 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 14.9% | 319 г |
| Молибден, Mo | 32.797 мкг | 70 мкг | 46.9% | 22.2% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.844 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.221 мкг | 55 мкг | 62.2% | 29.5% | 161 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37771 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.3% | 891 г |
| Цинк, Zn | 5.0244 мг | 12 мг | 41.9% | 19.8% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.462 г | min 16.8 г | 20.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень со сметаной и луком составляет 211,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».