| Бульон говяжий | 3500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 10.5% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17.5% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 14% | 2498 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 32.3% | 1087 г |
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 37.2% | 947 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 15.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 6.3% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.5% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 14% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.406 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.6% | 6244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 12.3% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 31250 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 23.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8552 мг | 20 мг | 4.3% | 15.1% | 2339 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.81 мг | 2500 мг | 9.6% | 33.7% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 6% | 5893 г |
| Кремний, Si | 8.384 мг | 30 мг | 27.9% | 97.9% | 358 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 11.9% | 2946 г |
| Натрий, Na | 216.33 мг | 1300 мг | 16.6% | 58.2% | 601 г |
| Сера, S | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.8% | 4026 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 18.6% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 100.01 мг | 2300 мг | 4.3% | 15.1% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 10.5% | 3352 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 29.5% | 1193 г |
| Литий, Li | 5.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 13.3% | 2621 г |
| Медь, Cu | 76.34 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 26.7% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 1.937 мкг | 70 мкг | 2.8% | 9.8% | 3614 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.967 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.3% | 5688 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 99256 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.2% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.2799 мг | 12 мг | 2.3% | 8.1% | 4287 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».