| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] | 3 штука |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 15.4% | 310 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.6% | 500 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3859 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.6% | 2961 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.3% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 106.57 мг | 500 мг | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 7.3% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 14.5% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.962 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.886 мкг | 3 мкг | 162.9% | 78.1% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.28 мкг | 10 мкг | 122.8% | 58.9% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.69 мг | 15 мг | 11.3% | 5.4% | 888 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7152 мг | 20 мг | 43.6% | 20.9% | 229 г |
| Ниацин | 4.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.68 мг | 2500 мг | 14.6% | 7% | 686 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4439 г |
| Магний, Mg | 32.66 мг | 400 мг | 8.2% | 3.9% | 1225 г |
| Натрий, Na | 73.54 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.7% | 1768 г |
| Сера, S | 223.67 мг | 1000 мг | 22.4% | 10.7% | 447 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 13.5% | 355 г |
| Хлор, Cl | 173.42 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.6% | 1326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2550 г |
| Йод, I | 21.9 мкг | 150 мкг | 14.6% | 7% | 685 г |
| Кобальт, Co | 23.544 мкг | 10 мкг | 235.4% | 112.8% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Медь, Cu | 132.41 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.3% | 755 г |
| Молибден, Mo | 4.253 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.9% | 1646 г |
| Никель, Ni | 6.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.772 мкг | 55 мкг | 75.9% | 36.4% | 132 г |
| Фтор, F | 457.22 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 5.5% | 875 г |
| Хром, Cr | 58.48 мкг | 50 мкг | 117% | 56.1% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.8427 мг | 12 мг | 7% | 3.4% | 1424 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 1.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.165 г | ~ | |||
| Лизин | 2.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.025 г | ~ | |||
| Треонин | 1.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.127 г | ~ | |||
| Глицин | 1.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 1.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.937 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 208,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».