Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики чиа

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 10 г
Яйцо куриное 150 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.1% 1041 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14.1% 452 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.1% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 9.9% 644 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 9% 711 г
Витамин В4, холин 117.12 мг 500 мг 23.4% 14.9% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 9.2% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.847 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6841 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 9.2% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 5.9% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4298 г
Витамин Н, биотин 9.973 мкг 50 мкг 19.9% 12.7% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8548 мг 20 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.97 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1924 г
Кальций, Ca 82.12 мг 1000 мг 8.2% 5.2% 1218 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3460 г
Натрий, Na 78.9 мг 1300 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Сера, S 86.02 мг 1000 мг 8.6% 5.5% 1163 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 9.7% 657 г
Хлор, Cl 116.94 мг 2300 мг 5.1% 3.2% 1967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 3.8% 1674 г
Йод, I 12.9 мкг 150 мкг 8.6% 5.5% 1163 г
Кобальт, Co 4.395 мкг 10 мкг 44% 28% 228 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13793 г
Медь, Cu 41.13 мкг 1000 мкг 4.1% 2.6% 2431 г
Молибден, Mo 5.108 мкг 70 мкг 7.3% 4.6% 1370 г
Олово, Sn 6.99 мкг ~
Селен, Se 13.239 мкг 55 мкг 24.1% 15.3% 415 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12296 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.4% 1859 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 3.4% 1864 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.247 г min 16.8 г 19.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Блинчики чиа составляет 157,2 кКал.

  • Порция = 124 гр (194.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».