Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачков с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачков с фаршем

Кабачок (Мытьё, нарезка) 1200 г
Фарш говяжий 400 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Запеканка из кабачков с фаршем, помидорами и морковью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.1% 812 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.9 мкг 900 мкг 24.9% 24.4% 402 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 21.8% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.2% 1593 г
Витамин В4, холин 43.85 мг 500 мг 8.8% 8.6% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 6.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 12.509 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 17.5% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 10.2% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 2.564 мкг 50 мкг 5.1% 5% 1950 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.9709 мг 20 мг 9.9% 9.7% 1015 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 1.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.14 мг 2500 мг 9.9% 9.7% 1012 г
Кальций, Ca 66.9 мг 1000 мг 6.7% 6.6% 1495 г
Кремний, Si 19.135 мг 30 мг 63.8% 62.5% 157 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 4% 2452 г
Натрий, Na 68.32 мг 1300 мг 5.3% 5.2% 1903 г
Сера, S 31.9 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3135 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 10.8% 907 г
Хлор, Cl 86.79 мг 2300 мг 3.8% 3.7% 2650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 11.62 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1802 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 22.2% 443 г
Литий, Li 2.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1908 г
Медь, Cu 64.72 мкг 1000 мкг 6.5% 6.4% 1545 г
Молибден, Mo 4.438 мкг 70 мкг 6.3% 6.2% 1577 г
Никель, Ni 2.082 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 6.416 мкг 55 мкг 11.7% 11.5% 857 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20523 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3049 г
Цинк, Zn 1.2598 мг 12 мг 10.5% 10.3% 953 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.613 г min 16.8 г 15.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.226 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с фаршем составляет 102 кКал.

  • Порция = 273 гр (278.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».