Мой здоровый рацион

Рецепт Опята с луком 17.12.2023.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Опята с луком 17.12.2023.

Опята Маринованные [Vitaland] 680 г
Лук репчатый 138 г
Подсолнечное масло 12 г
Уксус столовый 9% 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята с луком 17.12.2023.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.5% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10% 2800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.9% 4000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 11.4% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.7% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.6% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.553 мкг 400 мкг 0.4% 1.1% 25757 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 5.3% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 12.7% 2158 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 32258 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0862 мг 20 мг 0.4% 1.1% 23202 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.19 мг 2500 мг 1.2% 3.3% 8281 г
Кальций, Ca 5.35 мг 1000 мг 0.5% 1.4% 18692 г
Кремний, Si 0.863 мг 30 мг 2.9% 8% 3476 г
Магний, Mg 2.42 мг 400 мг 0.6% 1.7% 16529 г
Натрий, Na 0.69 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 188406 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 3% 8921 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 3.6% 8000 г
Хлор, Cl 4.31 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 53364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.138 мг 18 мг 0.8% 2.2% 13043 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 28846 г
Кобальт, Co 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 23.8% 1159 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 5.5% 5038 г
Медь, Cu 14.66 мкг 1000 мкг 1.5% 4.2% 6821 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 63953 г
Фтор, F 5.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 74766 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.9% 14286 г
Цинк, Zn 0.1466 мг 12 мг 1.2% 3.3% 8186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.899 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 52.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.177 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~

Энергетическая ценность Опята с луком 17.12.2023. составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».