| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 20 г |
| Вода | 1300 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.7% | 628 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.2% | 549 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 48.22 мг | 500 мг | 9.6% | 6.5% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 9.4% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.902 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.733 мкг | 3 мкг | 57.8% | 38.9% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.601 мг | 20 мг | 28% | 18.8% | 357 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.89 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.3% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8032 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 2.8% | 2429 г |
| Натрий, Na | 41.76 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3113 г |
| Сера, S | 159.93 мг | 1000 мг | 16% | 10.8% | 625 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 10.5% | 643 г |
| Хлор, Cl | 42.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.846 мг | 18 мг | 10.3% | 6.9% | 975 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.3% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 5.032 мкг | 10 мкг | 50.3% | 33.8% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3604 г |
| Медь, Cu | 134.39 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9% | 744 г |
| Молибден, Mo | 7.983 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.7% | 877 г |
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28796 г |
| Фтор, F | 131.17 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.2% | 3049 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.6% | 887 г |
| Цинк, Zn | 2.2391 мг | 12 мг | 18.7% | 12.6% | 536 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш говяжий составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».