| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Кунжут | 70 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.1 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.5% | 738 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.8% | 415 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 3.8% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 9.5% | 426 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4696 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.3% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 42.17 мг | 500 мг | 8.4% | 3.4% | 1186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 5.9% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.8% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.417 мкг | 400 мкг | 60.4% | 24.5% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.621 мг | 15 мг | 24.1% | 9.8% | 414 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7213 мг | 20 мг | 8.6% | 3.5% | 1162 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.65 мг | 2500 мг | 18.1% | 7.4% | 554 г |
| Кальций, Ca | 225.6 мг | 1000 мг | 22.6% | 9.2% | 443 г |
| Кремний, Si | 57.681 мг | 30 мг | 192.3% | 78.1% | 52 г |
| Магний, Mg | 105.42 мг | 400 мг | 26.4% | 10.7% | 379 г |
| Натрий, Na | 37.67 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.2% | 3451 г |
| Сера, S | 99.41 мг | 1000 мг | 9.9% | 4% | 1006 г |
| Фосфор, P | 255.1 мг | 800 мг | 31.9% | 13% | 314 г |
| Хлор, Cl | 23.46 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.639 мг | 18 мг | 14.7% | 6% | 682 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 4.153 мкг | 10 мкг | 41.5% | 16.9% | 241 г |
| Литий, Li | 7.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0311 мг | 2 мг | 51.6% | 21% | 194 г |
| Медь, Cu | 416.9 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 16.9% | 240 г |
| Молибден, Mo | 27.208 мкг | 70 мкг | 38.9% | 15.8% | 257 г |
| Никель, Ni | 104.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.219 мкг | 55 мкг | 27.7% | 11.3% | 361 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 95.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9533 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.1862 мг | 12 мг | 18.2% | 7.4% | 549 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.992 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 34.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.549 г | min 16.8 г | 21.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.3% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 246,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».