| Баклажан (Запекание) | 528 г |
| Кабачок (Запекание) | 586 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 464 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 238 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чеснок | 8 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.4% | 2667 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.4% | 833 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.4 мкг | 900 мкг | 12.4% | 24.2% | 808 г |
| альфа Каротин | 0.39 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 26.2% | 746 г |
| бета Криптоксантин | 2.173 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 8.2% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 21.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.681 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.7% | 4132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.96 мг | 90 мг | 42.2% | 82.4% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 15.2% | 1280 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 12.5% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8459 мг | 20 мг | 4.2% | 8.2% | 2364 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.04 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.9% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.5% | 4350 г |
| Кремний, Si | 27.347 мг | 30 мг | 91.2% | 178.1% | 110 г |
| Магний, Mg | 11.29 мг | 400 мг | 2.8% | 5.5% | 3543 г |
| Натрий, Na | 143.05 мг | 1300 мг | 11% | 21.5% | 909 г |
| Сера, S | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5084 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 7.2% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 238.63 мг | 2300 мг | 10.4% | 20.3% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2975 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 46.9% | 417 г |
| Литий, Li | 46.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2037 мг | 2 мг | 10.2% | 19.9% | 982 г |
| Медь, Cu | 110.81 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 21.7% | 902 г |
| Молибден, Mo | 6.153 мкг | 70 мкг | 8.8% | 17.2% | 1138 г |
| Никель, Ni | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14785 г |
| Фтор, F | 13.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29895 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 10.9% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.4671 мг | 12 мг | 3.9% | 7.6% | 2569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Микс (кабачки, баклажаны, перец, лук) составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».