Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста одноразка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста одноразка с индейкой

Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Индейка, голень, только мясо 370 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста одноразка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.4% 434 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.4% 1333 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.4% 625 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5143 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 2.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 11.4% 625 г
Витамин В4, холин 69.33 мг 500 мг 13.9% 9.9% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 12.1% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 13.4% 532 г
Витамин В9, фолаты 7.914 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 1.406 мкг 3 мкг 46.9% 33.5% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 24.52 мг 90 мг 27.2% 19.4% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3378 г
Витамин D3, холекальциферол 0.296 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3.6% 2019 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20243 г
Витамин К, филлохинон 81.4 мкг 120 мкг 67.8% 48.4% 147 г
Витамин РР, НЭ 4.6756 мг 20 мг 23.4% 16.7% 428 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 4.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.53 мг 2500 мг 20.9% 14.9% 479 г
Кальций, Ca 80.04 мг 1000 мг 8% 5.7% 1249 г
Кремний, Si 58.648 мг 30 мг 195.5% 139.5% 51 г
Магний, Mg 38.34 мг 400 мг 9.6% 6.9% 1043 г
Натрий, Na 699.78 мг 1300 мг 53.8% 38.4% 186 г
Сера, S 210.66 мг 1000 мг 21.1% 15.1% 475 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 15.1% 472 г
Хлор, Cl 1003.92 мг 2300 мг 43.6% 31.1% 229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 733.1 мкг ~
Бор, B 270.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 7.2% 987 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6944 г
Кобальт, Co 5.064 мкг 10 мкг 50.6% 36.1% 197 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.2702 мг 2 мг 13.5% 9.6% 740 г
Медь, Cu 175.38 мкг 1000 мкг 17.5% 12.5% 570 г
Молибден, Mo 13.053 мкг 70 мкг 18.6% 13.3% 536 г
Никель, Ni 17.345 мкг ~
Рубидий, Rb 130.5 мкг ~
Селен, Se 16.336 мкг 55 мкг 29.7% 21.2% 337 г
Фтор, F 19.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20608 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 9.6% 744 г
Цинк, Zn 3.023 мг 12 мг 25.2% 18% 397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 1.225 г ~
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.45 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.099 г min 16.8 г 6.5% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.629 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста одноразка с индейкой составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок