Мой здоровый рацион

Рецепт Грибное месиво с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибное месиво с кабачками

Куриная грудка (филе) 300 г
Кабачок 770 г
Шампиньоны 530 г
Подсолнечное масло 100 г
Сметана 15% жирности 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибное месиво с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.6% 1267 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.4% 718 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7317 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.3% 1034 г
Витамин В4, холин 29.19 мг 500 мг 5.8% 5.6% 1713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 18.9% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 18.018 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2220 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 9.6% 999 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.786 мг 15 мг 18.6% 17.9% 538 г
Витамин Н, биотин 5.418 мкг 50 мкг 10.8% 10.4% 923 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.4641 мг 20 мг 17.3% 16.6% 577 г
Ниацин 3.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.09 мг 2500 мг 13.3% 12.8% 751 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6281 г
Кремний, Si 14.524 мг 30 мг 48.4% 46.5% 207 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 5.9% 1627 г
Натрий, Na 16.31 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7971 г
Сера, S 49.41 мг 1000 мг 4.9% 4.7% 2024 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 9.1% 1051 г
Хлор, Cl 26.97 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 2.9% 3358 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 4.7% 2044 г
Кобальт, Co 6.785 мкг 10 мкг 67.9% 65.3% 147 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 4.8% 2006 г
Медь, Cu 192.45 мкг 1000 мкг 19.2% 18.5% 520 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 6.1% 1583 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 12.249 мкг 55 мкг 22.3% 21.4% 449 г
Стронций, Sr 6.49 мкг ~
Титан, Ti 17.93 мкг ~
Фтор, F 30.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13093 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 17.3% 554 г
Цинк, Zn 0.452 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 77.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.067 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грибное месиво с кабачками составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».