Мой здоровый рацион

Рецепт Ферреро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ферреро

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 280 г
Сахар песок 420 г
Яйцо куриное 230 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 70 г
Какао-порошок 45 г
Сметана 20% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Творожный сыр Хохланд 1050 г
Сметана 20% жирности 50 г
Паста Nutella 190 г
Шоколад молочный 235 г
Фундук 45 г
Подсолнечное масло 45 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 210 г
Шоколад горький 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ферреро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.9 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2% 1246 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 12.9% 199 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 3.3% 774 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.4% 1818 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 3.1% 817 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.5% 1748 г
Витамин В4, холин 30.72 мг 500 мг 6.1% 1.6% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.2% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5833 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 0.8% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 2.3% 1128 г
Витамин Н, биотин 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 1.7% 1493 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.964 мг 20 мг 4.8% 1.2% 2075 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.06 мг 2500 мг 4.4% 1.1% 2251 г
Кальций, Ca 52.78 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1895 г
Кремний, Si 0.963 мг 30 мг 3.2% 0.8% 3115 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 1.3% 2007 г
Натрий, Na 27.37 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4750 г
Сера, S 30.46 мг 1000 мг 3% 0.8% 3283 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 2.3% 1108 г
Хлор, Cl 24.98 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 1.4% 1901 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4491 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 2.8% 917 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.4381 мг 2 мг 21.9% 5.6% 457 г
Медь, Cu 138.56 мкг 1000 мкг 13.9% 3.5% 722 г
Молибден, Mo 3.129 мкг 70 мкг 4.5% 1.1% 2237 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 2.898 мкг 55 мкг 5.3% 1.4% 1898 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 1.7% 1534 г
Цинк, Zn 0.3156 мг 12 мг 2.6% 0.7% 3802 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.349 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.734 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.831 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.103 г min 16.8 г 30.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ферреро составляет 391,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».