| Бульон говяжий | 1736 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 533 г |
| Сельдерей (Тушение) | 136 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 320 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 580 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 12.2% | 1551 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.1% | 2074 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 20.7% | 920 г |
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 22.2% | 852 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 10.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 15.07 мг | 500 мг | 3% | 5.7% | 3318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.5% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 14.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.71 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 10782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.466 мкг | 3 мкг | 15.5% | 29.5% | 644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.07 мг | 90 мг | 21.2% | 40.3% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 3.6% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1493 мг | 20 мг | 10.7% | 20.3% | 931 г |
| Ниацин | 1.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.52 мг | 2500 мг | 8.8% | 16.7% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7605 г |
| Кремний, Si | 4.424 мг | 30 мг | 14.7% | 27.9% | 678 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 5.3% | 3540 г |
| Натрий, Na | 137.33 мг | 1300 мг | 10.6% | 20.2% | 947 г |
| Сера, S | 58.39 мг | 1000 мг | 5.8% | 11% | 1713 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 14.4% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 18.82 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 9.1% | 2086 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.497 мкг | 10 мкг | 25% | 47.5% | 400 г |
| Литий, Li | 17.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 5.3% | 3578 г |
| Медь, Cu | 95.34 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 18.1% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 3.368 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.1% | 2078 г |
| Никель, Ni | 3.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.842 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.9% | 6532 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33113 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10.8% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.8228 мг | 12 мг | 6.9% | 13.1% | 1458 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | min 16.8 г | 7.2% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».