Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Оливье

Грудка куриная копчёная микс маркт 250 г
Картофель Целый Варёный [Global Village] 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 175 г
Горошек консервированный 140 г
Майонез салатный 100 г
Огурец квашеный 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.7% 894 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.3% 836 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3% 2856 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 4.4% 1957 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В4, холин 44.37 мг 500 мг 8.9% 7.7% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.237 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 32336 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 3.571 мкг 50 мкг 7.1% 6.1% 1400 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4063 мг 20 мг 2% 1.7% 4922 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.75 мг 2500 мг 1% 0.9% 10101 г
Кальций, Ca 9.72 мг 1000 мг 1% 0.9% 10288 г
Магний, Mg 2.12 мг 400 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Натрий, Na 23.69 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5488 г
Сера, S 31.11 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 3.6% 2360 г
Хлор, Cl 27.58 мг 2300 мг 1.2% 1% 8339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 2.2% 4072 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4237 г
Кобальт, Co 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 15.3% 566 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.3% 39216 г
Медь, Cu 14.67 мкг 1000 мкг 1.5% 1.3% 6817 г
Молибден, Mo 1.061 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6598 г
Селен, Se 5.603 мкг 55 мкг 10.2% 8.8% 982 г
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41152 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7042 г
Цинк, Zn 0.1962 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6116 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».