| Жир куриный | 13 г |
| Сердце куриное | 513 г |
| Морковь | 163 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Чеснок | 12 г |
| Капуста белокочанная | 390 г |
| Булгур, крупа | 161 г |
| Соус чили [Сырье и приправы] | 25 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.5% | 1310 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.1% | 1556 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10% | 1111 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.5 мкг | 900 мкг | 20.5% | 22.8% | 488 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 22.8% | 487 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 19.4% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 6.55 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 17.7% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.015 мкг | 400 мкг | 6.8% | 7.6% | 1481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.928 мкг | 3 мкг | 64.3% | 71.5% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 17.2% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 15.4% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.882 мг | 20 мг | 9.4% | 10.5% | 1063 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.96 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.6% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4581 г |
| Кремний, Si | 13.07 мг | 30 мг | 43.6% | 48.5% | 230 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 7.3% | 1516 г |
| Натрий, Na | 31.27 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4157 г |
| Сера, S | 64.51 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.2% | 1550 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 12.1% | 921 г |
| Хлор, Cl | 14.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.922 мг | 18 мг | 10.7% | 11.9% | 937 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 4.299 мкг | 10 мкг | 43% | 47.8% | 233 г |
| Литий, Li | 0.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3364 мг | 2 мг | 16.8% | 18.7% | 595 г |
| Медь, Cu | 137.65 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 15.4% | 726 г |
| Молибден, Mo | 6.987 мкг | 70 мкг | 10% | 11.1% | 1002 г |
| Никель, Ni | 3.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.516 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.1% | 3628 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10137 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.1247 мг | 12 мг | 9.4% | 10.5% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с куриными сердечками составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».