| Подсолнечное масло | 32 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 442 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 283 г |
| Морковь (Жарка) | 178 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.4% | 633 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2524.9 мкг | 900 мкг | 280.5% | 219.7% | 36 г |
| Ретинол | 1.784 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.749 мг | 5 мг | 55% | 43.1% | 182 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.1% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.258 мг | 1.8 мг | 69.9% | 54.7% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 6.9 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.376 мг | 5 мг | 67.5% | 52.9% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 13.7% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.049 мкг | 400 мкг | 28.3% | 22.2% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.781 мкг | 3 мкг | 592.7% | 464.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 5.6% | 1380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.393 мг | 15 мг | 16% | 12.5% | 627 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.909 мкг | 50 мкг | 95.8% | 75% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5844 мг | 20 мг | 52.9% | 41.4% | 189 г |
| Ниацин | 7.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.46 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.5% | 921 г |
| Кальций, Ca | 27.97 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3575 г |
| Кремний, Si | 7.04 мг | 30 мг | 23.5% | 18.4% | 426 г |
| Магний, Mg | 27.83 мг | 400 мг | 7% | 5.5% | 1437 г |
| Натрий, Na | 383.72 мг | 1300 мг | 29.5% | 23.1% | 339 г |
| Сера, S | 139.3 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.9% | 718 г |
| Фосфор, P | 242.4 мг | 800 мг | 30.3% | 23.7% | 330 г |
| Хлор, Cl | 579.41 мг | 2300 мг | 25.2% | 19.7% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.369 мг | 18 мг | 68.7% | 53.8% | 146 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 9.288 мкг | 10 мкг | 92.9% | 72.7% | 108 г |
| Литий, Li | 1.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2776 мг | 2 мг | 13.9% | 10.9% | 720 г |
| Медь, Cu | 1855.72 мкг | 1000 мкг | 185.6% | 145.3% | 54 г |
| Молибден, Mo | 53.85 мкг | 70 мкг | 76.9% | 60.2% | 130 г |
| Никель, Ni | 2.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.873 мкг | 55 мкг | 45.2% | 35.4% | 221 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20419 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 2.8154 мг | 12 мг | 23.5% | 18.4% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.262 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.689 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».