Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Индейка, бедро, только мясо 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 50 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.5% 585 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.3% 424 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 2.9% 1521 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 3.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.2% 1047 г
Витамин В4, холин 54.56 мг 500 мг 10.9% 4.8% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 6.8% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 6.7% 654 г
Витамин В9, фолаты 8.316 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4810 г
Витамин В12, кобаламин 1.142 мкг 3 мкг 38.1% 16.6% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.195 мг 15 мг 34.6% 15.1% 289 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8636 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8595 мг 20 мг 19.3% 8.4% 518 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 3.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.21 мг 2500 мг 7.4% 3.2% 1357 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 0.4% 9643 г
Кремний, Si 1.105 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2715 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2429 г
Натрий, Na 152.26 мг 1300 мг 11.7% 5.1% 854 г
Сера, S 130.53 мг 1000 мг 13.1% 5.7% 766 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 6.4% 686 г
Хлор, Cl 190.26 мг 2300 мг 8.3% 3.6% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1569 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 4.6% 950 г
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 5.4% 808 г
Медь, Cu 88.16 мкг 1000 мкг 8.8% 3.8% 1134 г
Молибден, Mo 3.579 мкг 70 мкг 5.1% 2.2% 1956 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 11.368 мкг 55 мкг 20.7% 9% 484 г
Фтор, F 3.26 мкг 4000 мкг 0.1% 122699 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 1.8379 мг 12 мг 15.3% 6.7% 653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.031 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.832 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.222 г от 11.2 до 20.6 г 64.5% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.595 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.295 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 228,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок