| Курица 2 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 11 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 330 г |
| Лук-шалот, сырой | 68 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.7% | 576 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403 мкг | 900 мкг | 44.8% | 35.4% | 223 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.31 мг | 5 мг | 46.2% | 36.5% | 216 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 47.14 мг | 500 мг | 9.4% | 7.4% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 8.3% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 14.6% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.656 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 8.5% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 6.026 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.6% | 830 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0437 мг | 20 мг | 40.2% | 31.8% | 249 г |
| Ниацин | 4.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.07 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.3% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4263 г |
| Кремний, Si | 5.024 мг | 30 мг | 16.7% | 13.2% | 597 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1782 г |
| Натрий, Na | 74.11 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.5% | 1754 г |
| Сера, S | 118.45 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.3% | 844 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 12.7% | 620 г |
| Хлор, Cl | 57.51 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 3999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 5.5% | 1459 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 7.82 мкг | 10 мкг | 78.2% | 61.8% | 128 г |
| Литий, Li | 1.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.4% | 2326 г |
| Медь, Cu | 80.59 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 6.851 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.7% | 1022 г |
| Никель, Ni | 1.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.716 мкг | 55 мкг | 14% | 11.1% | 713 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.1 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4540 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.4% | 840 г |
| Цинк, Zn | 1.4236 мг | 12 мг | 11.9% | 9.4% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | min 16.8 г | 15% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Poulet au riesling (stock) составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».