| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| кефир Лактония 0,05% | 150 г |
| Морковь, красная | 41 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| изюм черный | 12 г |
| Хуксол сахарозаменитель Huxol | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Корица | 1 г |
| ванилин | 1 г |
Гречку замочить кефиром на 20-30 мин (иначе крупа будет хрустеть на зубах) Взбить яйцо и смешать со всем остальным. Выпекать 20-25 мин на 170 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.5% | 962 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.4% | 1647 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 6.3% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.8% | 667 г |
| Вода | 5.7 г | 2273 г | 0.3% | 0.2% | 39877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.5 мкг | 900 мкг | 44.4% | 32.1% | 225 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 29.6% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.533 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 58.13 мг | 500 мг | 11.6% | 8.4% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.781 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.7% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.776 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.9% | 1047 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5125 мг | 20 мг | 12.6% | 9.1% | 796 г |
| Ниацин | 1.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.57 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Кальций, Ca | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Кремний, Si | 16.736 мг | 30 мг | 55.8% | 40.3% | 179 г |
| Магний, Mg | 50.79 мг | 400 мг | 12.7% | 9.2% | 788 г |
| Натрий, Na | 148.29 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.2% | 877 г |
| Сера, S | 58.91 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.3% | 1698 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 10.5% | 692 г |
| Хлор, Cl | 42.92 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.116 мг | 18 мг | 11.8% | 8.5% | 851 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 2.955 мкг | 10 мкг | 29.6% | 21.4% | 338 г |
| Литий, Li | 1.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4012 мг | 2 мг | 20.1% | 14.5% | 499 г |
| Медь, Cu | 152.84 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 11.1% | 654 г |
| Молибден, Mo | 8.496 мкг | 70 мкг | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Никель, Ni | 2.087 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.081 мкг | 55 мкг | 16.5% | 11.9% | 606 г |
| Титан, Ti | 6.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22883 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.688 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневые кексы2 с морковью и изюмом составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».